長野県が大イワナの量産に成功 稚魚出荷へ

純粋に食用目的に使われるだけならいいんですがまさか放流種苗に使われないでしょうね？もしかしたら繁殖能力無いのかもしれませんが。

以下引用。
http://www.47news.jp/CN/201409/CN2014091901001130.html
長野県が大イワナの量産に成功　稚魚出荷へ

長野県は１９日、重さ１キロを超えるイワナ「信州大イワナ」（仮称）の量産に成功したと発表した。量産は宮城県に続き２県目。２４日に養殖業者に稚魚を初出荷し、２０１６年には県内の飲食店などで食べられるという。

県水産試験場によると、塩焼きで食べるサイズのイワナは８０～１２０グラム。秋の産卵期にやせるため、刺し身用に３年かけて育てても通常は６００グラム程度にしか増えない。

水産試験場では、宮城県の技術を参考にしながら６年かけて研究。卵を２７、２８度の温水に１５分程度さらすことで、産卵期も成長を続け、３年で１キロを超える個体ができるようになった。
2014/09/19 16:51 【共同通信】

引用ここまで。