水道水で育つ“びわ湖フグ”現る

とにかく外部持ち出しや琵琶湖への漏出対策だけはちゃんとして下さい。

以下引用。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190212/k10011811981000.html
水道水で育つ“びわ湖フグ”現る
2019年2月12日 17時07分

京都の日本料理店で出された高級魚・トラフグの刺身。一口食べてみると、プリップリの歯応えがあり、おいしい!実はこの刺身、隣の滋賀県で試験的に養殖されたもの。フグの養殖は、長崎や熊本など海のある県で盛んだが、このフグは、海のない滋賀で、びわ湖の水を浄化した水道水を使って育てられたという。(大津放送局記者 古川幹子)

引用ここまで。

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