外来魚問題関連情報

アクセスカウンタ

zoom RSS 滋賀)大学生が「酒の肴」考案 16、17日に限定販売

<<   作成日時 : 2016/01/15 20:36   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

バスの天ぷらを入れてはいかんとは思いませんが在来種の料理も一品入れて欲しいところです。

以下引用。
http://www.asahi.com/articles/ASJ1F4TWBJ1FPTJB00K.html
滋賀)大学生が「酒の肴」考案 16、17日に限定販売
2016年1月14日03時00分

長浜バイオ大(長浜市田村町)の学生たちが、湖北の食材を使った「酒の肴(さかな)」のレシピを考案し、16、17の両日に同市元浜町の大手門通り商店街一帯で催すイベント「地の酒フェスタ+脱出ゲーム」で販売する。学生らは「日本酒にピッタリの肴が出来た」とPRしている。

レシピを担当したのは、バイオサイエンス学科2年の園部浩史さん(22)ら4人。琵琶湖の魚、特産の野菜などを用い、米原市在住の料理研究家古沢みどりさんの指導で、ブラックバスの天ぷら梅肉のせ▽えび豆▽伊吹ふろふき大根自家製柚子(ゆず)みそ添え▽赤こんにゃくのピリ辛炒め▽冨田酒造の酒粕(さけかす)ういろう小豆のせ――の5品を作った。

器には、長浜市高月町雨森の青竹を使い、5品を乗せて1皿400円。両日各100皿を限定販売する。脱出ゲームのうち難度が高い大人向けのゲームを1時間以内にクリアした人には、引換券をプレゼントするという。

イベントは、両日とも午前11時〜午後4時。前日までの問い合わせはEメール(zinosake2016@gmail.com)で対応。開催日の両日のみ同大町家キャンパス(0749・53・2011)へ。

引用ここまで。

テーマ

注目テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文
滋賀)大学生が「酒の肴」考案 16、17日に限定販売 外来魚問題関連情報/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる