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zoom RSS サンドイッチやアイスクリームも! 琵琶湖の伝統食をアレンジした注目の新名物♪「BIWAKO DAUG

<<   作成日時 : 2019/02/22 02:05   >>

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さてこれは一度行ってみたい。

以下引用。
https://trilltrill.jp/articles/1115960

サンドイッチやアイスクリームも! 琵琶湖の伝統食をアレンジした注目の新名物♪「BIWAKO DAUGHTERS」
2019.1.29 2397 views

「鮒ずし」をはじめ滋賀県にはエビや小魚、貝など琵琶湖で獲れる魚介類を使った郷土料理が数多くあります。しかし近年では魚の減少や食生活の変化によって、その伝統の味が失われつつあるとか。今回紹介するお店はそんな伝統的な琵琶湖の味を若い世代にも知って欲しいとさまざまな料理を創作しているお店です。サンドイッチやピザ、スイーツなど気軽に楽しめそうな料理で琵琶湖の魚の魅力を紹介しています。

引用ここまで。

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サンドイッチやアイスクリームも! 琵琶湖の伝統食をアレンジした注目の新名物♪「BIWAKO DAUG 外来魚問題関連情報/BIGLOBEウェブリブログ
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